こんにちは。
セントビレッヂ小池 優太郎です。
皆さん知ってましたか？
セントビレッヂのお料理で使用しているお野菜、
実は専属契約の農家のとれたて野菜を使用しているんです！
知らなかったでしょ！？
その名も「セントビレッヂファーム」
略して「センビレファーム」
そう、河口湖という恵まれた土地にあるおかげで、
セントビレッヂは地産地消を地で行っているのです。
いろんなお野菜が所狭しと育っておりますね！
今は観光地化されて昔ほど見なくなった河口湖の農園ですが、まだまだいたるところで畑を見ることができます。
そして河口湖の気候は農業にもぴったり。
このセンビレファームでお野菜を育てている、タミオのおっちゃんがコチラ。
この日の農作業はお休みなのでゴリゴリの私服ですが、
優しくて穏やかな、畑の似合う素敵なおっちゃんです。
収穫後ということもあり、まだ赤ちゃんのお野菜ばかりですが、
さっそくどんなお野菜があるのか見せてもらいましょう！
まずは甘くて美味しいトウモロコシ。
大きくて迫力満点ですね。
河口湖でもおなじみの野菜です。
セントビレッヂでは主にBBQのときにお出ししてますよ。
かわいらしいプチトマトは絶賛成長中♪
早く大きくなって朝食のプレートにやってきてくれよな！
これはなんだかわかりますか？
これナスだって。
ナスってこんな苗なんですね。
成長したらどんな風になるんでしょう。
そんなこんなしてるとおっちゃんに呼ばれる小池。
そそくさと近寄ると、、、
なにか見せてくれるみたいです。
はて、なんでしょう？
あ！
これあれですやん。
かぼちゃですやん。
奥の方に隠れてましたねー
小さいのでとれるのはまだまだこれからみたいですけど、もう形は完全にかぼちゃですね。
いろんな野菜が見れて、畑ってたのしい！
農業体験なんかしてみても面白いかもしれませんね。
まあまだ見てることしかしてないんですけど。
畑の中でもひときは目立つコレはなんでしょう？
トンネルみたいでワクワクしますね。
教えておっちゃん！
タミオ「これはジュウロクだよー」
なあんだジュウロクか！
一人で納得してしまいましたが、このあたりいうジュウロクとはいわゆるインゲンのことですね。
方言らしいです。
由来はしりません笑
ジュウロクはジュウロクだもの！
さて、いろんなお野菜を紹介しましたが、なんだかんだセントビレッヂで結構助かってるヤツがコチラ。
パセリです。
パセリは使いますからねぇ。
とりあえずパセリ乗っけときゃ映えますからねぇ。
よく使うのがあんまり食べられることのない添え物ってのは皮肉なもんですね。笑
でも普通に買うと意外と高いですからパセリ。
サンキューおっちゃん。
他にも大根やネギ、レタスやキュウリといろんなお野菜がとれるセンビレファーム。
河口湖の美味しいお野菜をご宿泊頂く皆様にお届けするため、タミオのおっちゃんは日々頑張ってくれております。
残さず食べること！
これからも美味しいお野菜、ご期待くださいね。
